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Vinifié en acier inoxydable
qui conserve élégance et fraîcheur
avec un repos sur lies d'environ 24 mois avant le dégorgement
sont pressés doucement afin d'obtenir uniquement la fleur de moût
qui implique une seconde fermentation en bouteille
suvereto sangiovese docg gualdo del re 2019 gualdo del re W14-15-vinitaly Vinifié en acier inoxydableRouge rubis intense dans le verre, tendant vers le grenat avec le vieillissement. Violette, prunes et cerises noires mres, puis pices, herbes grilles, cacao et tabac : le bouquet est large et profond. D'une grande structure en bouche, il prsente une texture tannique mre et soyeuse et se caractrise par une excellente persistance. Un Sangiovese trs fin, ce "Gualdo del Re", produit par la cave du mme nom, a t affin pendant 15 mois en barriques, puis
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